2020年 8月 の投稿一覧

カッチャトーラとは?~ハンターたちのイタリアン~

カッチャトーラとは?

家庭料理の定番。鶏肉のトマト煮込み。

イタリア料理に特別な思い入れがなくても、これを「チキン・カッチャトーラ」と呼ぶ人は多い。

カポナータとかマルゲリータと同じくらいイタリア料理として知られているカッチャトーラだけど、これってどういう意味⁇

「カッチャトーラ cacciatora」はイタリア語で「狩人風」。

ん?そういえば、なんで狩人風っていうのかな⁇

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マッケンロンチーニ・ディ・カンポフィローネとは?~なんて綺麗なマルケ州のパスタ~

マッケンロンチーニ・ディ・カンポフィローネ

「限定」とか「極めて」とか、そんな単語に弱いミーハー人間の心に刺さるパスタがある。

マルケ州の限定された地域でのみ作られている極細のパスタ。

それが「天使の髪の毛」のあだ名を持つ「マッケンロンチーニ・ディ・カンポフィローネmaccheroncini di campofilone」。

こいつを知れば、きっと食べてみたくなるはず。

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コンフェッティとは?~イタリアのお菓子に託された気持ち~

コンフェッティとは?

結婚式の延期とか、中止のはなしが聞こえてくる。

なんかツラい。結婚式とか、ウエディングって、聞くだけで幸せになるような単語のはずなのに…。

2人のためだけじゃない。まわりの人たちへ感謝の気持ちを伝えるために、ずっと準備してきたんだから。

日にちは変わっても、いつか式を挙げるその日を最高の1日にできるように。

プチギフトにも思いを込めて。

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