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家庭料理の定番。鶏肉のトマト煮込み。

イタリア料理に特別な思い入れがなくても、これを「チキン・カッチャトーラ」と呼ぶ人は多い。

カポナータとかマルゲリータと同じくらいイタリア料理として知られているカッチャトーラだけど、これってどういう意味⁇

「カッチャトーラ cacciatora」はイタリア語で「狩人風」。

ん？そういえば、なんで狩人風っていうのかな⁇

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暑い夏がやってきた。

夏バテ防止のためには、水分をたくさんとって、ぐっすり寝て、そして、ウナギを食べること！

ビタミンたっぷりのウナギは、疲れをふきとばしてくれる私たちのヒーロー。

でも意外や意外、イタリアでは年末に食べるらしい…。

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実は、日本のカツレツとはまた違う魅力。

コトレッタって何？

知れば知るほど楽しい、色んなコトレッタたちを発見しましょ。

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